西安市市场监督管理局督导调研周至县夏季食品安全工作

为加强夏季食品安全监管，着力防范化解食品安全风险，扎实推动年度重点工作任务落实，8月15日，西安市市场监管局副局长王小青带队督导调研周至县夏季食品安全工作，市市场监管局药品安全总监李亚杰，食品协调处处长杨晓宇、食品生产处处长陈成彦、食品流通处处长何卫、食用农产品处处长方鹏、餐饮监管处寇安霞、食品生产处魏文强、食品协调处李杰参加，县市场监管局局长雷建成、综合协调应急科、食品监管科、餐饮监管科、各市场监管所负责同志陪同。

督导组采取随机抽查、查阅资料、座谈交流等形式，先后深入周至县城东市场监管所和西安佳盛达食品有限公司、西关蔬菜批发市场、家福乐超市、金水源烧烤店等企业进行现场调研，指导基层监管所进一步完善工作机制、提高监管效能，扎实推动年度工作任务落实，督促食品生产经营单位进一步完善主体责任体系，落实风险防控措施。

随后，王小青同志主持召开座谈会。周至县市场监管局局长雷建成汇报了夏季食品安全工作开展情况及第二季度讲评会市局通报问题整改落实情况。督导组就现场检查情况向周至局进行了反馈，食品生产处提出要坚持推进食品安全责任险工作，注意夏季凉皮等热销食品安全风险，持续开展食用油专项整治。食品流通处提出要落实企业主体管理责任，对食品流通单位进行风险分级管理，结合周至实际做好农村地区食品安全监管，要统筹好各项专项整治。餐饮监管处提出要做好餐饮风险排查和风险等级评定工作，持续推进餐饮从业人员培训工作、夏季餐饮食品安全检查、学校及周边食品安全管理工作和“互联网+明厨亮灶”建设工作。食用农产品监管处提出要做好农贸市场示范创建工作，做好集中交易市场备案工作，入场商户建档率、食品安全承诺书签订率、进货查验率均要达到100%。综合协调处提出食品安全“两个责任”平台数据要与食品安全监管综合业务平台数据一致，及时上传“三书一承诺”。全年重点工作任务要清单化，食品安全风险隐患排查、基层所建设、两个责任协调、社会共治要加强。

督导调研组对周至县夏季食品安全工作给予了充分肯定。西安市市场监管局副局长王小青提出：一是要认清形势，增强食品安全工作责任感和紧迫感，严防严控季节性、基础性、阶段性食品安全风险，及时消除食品安全风险隐患；二是要聚力攻坚，全面推动三季度工作任务落实，要找差距、补短板、聚重点、补进度；三是要担当作为，积极履职尽责，做到安排执行到位、检查指导到位、培训辅导到位、跟踪督导到位，着眼业务能力再提升、监管效能再提升、跟踪问效再提升。

座谈会后，周至县市场监管局结合当前食品安全工作实际，组织相关科、所、队召开专题会议，就督导调研组提出的建议意见进行了通报和安排部署，要求各科、所、队担当作为，积极履职尽责，赶进度、提效能，全面排查食品安全风险隐患，全力推进食品安全工作任务落实，守护辖区群众饮食安全。