周至县市场监管局全力推动食品安全“两个责任”落地落实

周至县市场监管局将推动落实食品安全“两个责任”作为一项政治任务来抓，坚持政策指导和目标导向，全力推进“两个责任”工作落地见效。

一是扎实开展动员部署。组织各市场监管所负责人召开食品安全“两个责任”工作动员部署和推进会，对落实“两个责任”进行再动员再部署。二是迅速开展工业务培训。组织市场监管所所长及相关业务科室开展业务培训，讲清“两个责任”机制内在逻辑、具体内容、实施步骤和落实要求，明确工作目标。

二是推进落实属地责任。围绕“谁来管”“管什么”“怎么管”三个层面把各环节工作抓实抓细。在“谁来管”方面，抓紧完成摸底调查、包保干部确定、市场主体分级等工作，层级对应建立责任清单；在“管什么”方面，结合本地各层级实际，建立职责明晰的任务清单；在“怎么管”方面，用好包保干部定期督导包保主体、督查组定期督查等方式，尽力做到落实“两个责任”与食品安全各类专项行动紧密结合，统筹推进。

三是推动落实主体责任。要求食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任、规范生产加工和经营行为，做到责任体系化、原料可溯化、操作规范化、自查常态化。