周至县市场监管局依托网格化全力保障夏季高风险食品质量安全

为防范行业性区域性食品安全事故的发生，确保消费者身体健康和饮食安全，周至县市场监督管理局依托网格化管理，聚焦面皮凉皮、熟肉制品、生湿鲜面条、豆腐豆芽豆制品、蛋糕面包、冷藏冷冻食品、饮品、地方特色食品、时令性食品等品种，在重点区域开展夏季高风险食品质量安全专项检查。

在食品加工小作坊：检查经营资质、场所卫生、生产加工设备设施、原料进货查验、生产过程控制、产品质量安全、标签标识及其他法律法规和标准规定。

在食品经营环节：检查经营者资质、进货查验、经营场所卫生、冷藏冷冻食品、现场现制现售食品，突出重点区域重点场所检查。

监督抽检方面：加大抽检工作力度，重点品种全覆盖，对抽检不合格食品处置工作实施闭环管理。

周至县市场监督管理局将专项检查和网格化结合起来，依托网格化，铺全延申监管网络，落实巩固整治成果，力争做到食品监管无死角，无盲区，坚决消除安全隐患，严厉打击食品安全违法违规行为，保障群众的饮食安全。