周至县市场监督管理局圆满完成“两会”期间食品安全保障工作

为确保政协周至县第十六届二次会议和周至县人民代表大会第十八届二次会议期间食品安全，确保大会顺利召开，周至县市场监管局提前介入，全程监督，圆满完成了两会期间餐饮服务食品安全保障工作任务。

一是统筹安排、周密部署。接到政协周至县第十六届二次会议和周至县人民代表大会第十八届二次会议期间食品安全保障工作任务后，市场监督管理局立即召开工作会议，制定了《两会期间食品安全保障工作实施方案》，明确任务分工，细化工作职责，夯实监管责任。

二是提前介入、排查风险。在两会召开前，对会议代表入住的场所进行食品安全风险隐患排查，对发现的问题提出整改要求，并跟进督促整改。

三是驻店保障，全程监管。安排专职保障人员入驻场所，进行食品安全全程监管，和入驻酒店签订了《食品安全承诺书》和《重大活动食品安全告知书》；对入驻酒店食品从业人员进行食品安全知识培训，共培训60余人次；对供餐单位购进的食品、餐饮具的洁净度、食品中心温度进行快速检测，检测合格后方可食用，两会期间共检测118批次，全部合格；对供餐酒店的食品原材料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品加工制作过程等情况进行全程跟踪检查，共保障18餐次，960余人次用餐安全，圆满完成了政协周至县第十六届二次会议和周至县人民代表大会第十八届二次会议期间食品安全保障任务。