周至县市场监督管理局深入开展食品生产环节专项抽检

为防范和化解食品安全风险，切实保障食品安全，周至县市场监督管理局以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，围绕监管重点工作，集中力量、科学部署，制定抽检计划，在全县范围内开展生产环节专项抽检工作。

本次抽样以生产企业、小作坊为重点，抽检任务共计95批次，覆盖水果制品、糕点、肉制品、桶装水、粮食加工品、食用植物油6个品种，涉及微生物指标和理化指标多个检验项目。为增强抽样工作的靶向性、针对性，执法人员聚焦民生关切，结合日常监管情况，坚持问题导向，覆盖校园周边及城乡结合部等重点区域，加大监督抽查力度，多维度广泛覆盖。截至目前，共计完成抽样56批次，已及时送样检验，检验结果将及时向社会公示。

通过专项抽检，利于倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，有效防控了苗头性、系统性、区域性食品安全风险。下一步，周至县市场监督管理局将继续以“四个最严”为根本遵循，持续强化食品安全风险预警、抽检信息公布、核查处置联动，及时发现并消除食品安全隐患，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。