周至县市场监管局
召开食品生产企业风险管控暨食品安全管理人员培训工作会议

为督促落实食品生产企业主体责任，引导企业自觉遵守法律法规，提升食品安全管理水平，根据西安市市场监管局《2024年食品生产监管工作要点》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》相关要求，2024年10月18日，周至县市场监督管理局对我县53家食品生产企业的食品安全管理人员进行了风险防控培训及监督考试，53家食品生产企业的主要负责人、食品安全总监和食品安全员参加了培训考试。

周至县市场监督管理局重点对食品安全主体责任、食品安全风险清单和措施清单、预包装食品标签规则进行了详细解读，要求企业负责人及食品安全员利用好此次培训的机会加强学习，进一步提高管理水平和专业知识，扎实落实食品安全主体责任，有效排除食品安全隐患。

授课结束后，周至县市场监督管理局组织参训人员进行了食品安全知识抽考，考试内容以《中华人民共和国食品安全法》为主，结合其他相关的法律法规，就食品安全员（食品安全总监）应知应会知识进行了考试，通过考试，进一步提高了企业管理人员的食品安全知识水平，促进企业规范生产经营。

下一步，周至县市场监督管理局将继续加强食品安全监管力度，不断建立健全食品安全管理人员培训管理长效机制，持续提高食品生产经营单位质量意识和食品安全管理水平，确保县域食品生产安全、有效、稳定发展。