周至县市场监督管理局开展元旦节前食品安全专项检查

2024年元旦来临之际，为切实加强节日期间食品生产安全监管工作，守牢食品安全底线，有效防范系统性、区域性食品安全风险，确保人民群众度过欢乐祥和的元旦假期，周至县市场监管局组织开展了元旦节前食品生产安全专项检查行动。

此次检查主要以中大型超市、景区、医院及校园周边餐饮店、食品店、饮食街区、农贸市场、食品小作坊等为重点，围绕节假日期间市场消费量大、群众关注度高的乳制品、肉制品、酒类、粮油等食品，对持证持照、索证索票、标签标识、储藏环境、明码标价等进行全面检查。

食品流通环节，主要对超市和农贸市场的“生鲜灯”禁用情况、茶叶、乳制品、蔬菜、肉制品等产品的索证索票、储存、明码标价等情况进行检查，共排查各类经营户195家，发现并督促问题整改6个，督促肉制品经营户更换合格照明灯212盏。

餐饮服务环节，主要对景区周边餐饮店、饮食街区餐饮店的持证执照情况、从业人员有效健康证明、店内卫生、原材料索证索票、餐饮具清洗消毒等情况进行了检查，目前共检查餐饮店178家，规范整改29家。

食品生产环节，结合食品安全“两个责任”，重点对食品生产企业的场所环境卫生状况、原料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康管理等情况进行了检查。督促企业严格落实食品安全管理制度规范，重点排查风险关键点、隐患易发点，确保生产过程合规、产品符合安全标准。截至目前，共检查生产企业5家，规范整改问题1个。

下一步，周至县市场监督管理局将持续开展节前和节日期间食品安全检查，深入排查节日热销食品质量安全情况，坚决防止问题食品流向老百姓的餐桌，牢牢守好食品安全底线，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。